Suositeltava, 2019

Toimituksen Valinta

Opi valmistamaan kotitekoinen voita vain kahdella ainesosalla

Vaikka se on saavuttanut huonon maineen viime vuosina, voin kohtuullinen kulutus voi tarjota meille etuja. Joten, oppia tekemään oman kotitekoisen voin.

Epäilemättä monet ihmiset sekoittavat usein luonnollista ja terveellistä voita myymälöissä ja supermarketeissa myytäviin margariineihin, jotka ovat täynnä puhdistettuja monityydyttymättömiä öljyjä, kaloreita, säilöntäaineita ja muita yhdisteitä, jotka eivät ole terveellisiä. Jos kuitenkin opimme erottamaan hyvän voin margariinista, voimme nauttia tästä ruoasta ja nauttia sen eduista.

Suosittelemme myös lukemista: Miten sokeri vaikuttaa kehoon? Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää

Miksi voita on terveellistä?

Se on täynnä ravinteita ja tyydyttyneitä rasvoja, jotka ovat välttämättömiä terveen kehon kannalta. Mutta tietenkin on tärkeää kuluttaa sitä vähäisissä annoksissa ja terveillä elintarvikkeilla. Sen tärkeimmistä eduista olemme esimerkiksi:

vitamiinit

Se on hyödyllinen ruoka, joka stimuloi rasvaliukoisia A-, D-, E- ja K.- vitamiineja. A-vitamiinia pidetään välttämättömänä näön ja immuunijärjestelmän vahvistamisessa. D-vitamiini auttaa meitä lisäämään kalsiumin imeytymistä ja yleensä tämä hyöty vaikuttaa moniin kehomme toimintoihin.

mineraalit

Yksi tärkeimmistä mineraaleista on seleeni. Tämä voimakas antioksidantti liittyy syöpäkasvun vähenemiseen, vaikka näitä väitteitä ei ole osoitettu. Se on myös hyvä jodilähde erittäin imeytyvässä muodossa.

Rasvahapot

Voi, samoin kuin osa sen tyydyttyneistä rasvoista, voi olla syövän vastaisia ​​ominaisuuksia. Lisäksi se sisältää konjugoitua linolihappoa (CLA), joka liittyy syöpien ehkäisyyn ja laihtumiseen. Tutkijat ovat selventäneet, että konjugoitu linolihappo (CLA) löytyy pääasiassa ruohosyötetyistä lehmänmaitoista ja voista.

Lesitiini: tämän aineen ansiosta voi myös suojaa soluja hapettumiselta ja edistää muun muassa kolesterolirasvojen hyvää metaboliaa.

kolesteroli

Tämä on yksi sen tärkeimmistä osatekijöistä, joka huonosta maineesta huolimatta ei ole täysin huono. Korkeat kolesteroliin liittyvät sairaudet johtuvat yksinkertaisten hiilihydraattien liiallisesta kulutuksesta. Siksi voin kuluttaminen pieninä määrinä ei ole vaarallista, ja se voi jopa tarjota meille etuja terveyden parantamiseksi ja tiettyjen sairauksien riskin vähentämiseksi.

Suosittelemme myös lukemista: Resepti, jolla valmistetaan dulce de leche kotona

Miten valmistella terveellistä kotitekoista voita?

Kun olet oppinut valmistamaan tämän herkullisen kotitekoisen voin, et halua ostaa uudelleen supermarketeissa myytäviä margarineja, jotka eivät ole terveitä. Vain kahdella aineella voit valmistaa pehmeän ja herkullisen voin, joka voi olla muiden elintarvikkeiden mukana.

ainekset

  • 1/4 kermavaahtoa.
  • 3/4 tl suolaa.

Miten valmistautua?

  • Tehosekoittimessa tai suuressa purkissa, jonka kansi sulkeutuu hyvin, laita kerma siten, että se ei pääse puoleen astiasta.
  • Sitten aloita tarvittaessa 10 minuuttia tai enemmän, kunnes saat halutun tekstuurin. Kun painat, huomaat valkoisen nesteen, joka poistuu kermasta, kun rakenne muuttuu kiinteämmäksi. Tämä neste on heraa, jota meidän ei tarvitse tehdä kotitekoista voita. Voit kuitenkin varata tämän seerumin käytettäväksi muissa resepteissä.
  • Jatka lyömistä hyvin huolellisesti, kunnes kerma menettää mahdollisimman paljon seerumia.
  • Kun poistat seerumin, lisää nippu suolaa ja lyö vielä kaksi minuuttia. Sitten, kun rakenne on vielä lujempi, kääri kotitekoinen voita veteen helpottaaksesi jäljellä olevan heran poistamista. Käytä ohutta seulaa tämän helpottamiseksi, ja kotitekoinen, terveellinen voi on valmis, kun kaikki heraa poistetaan.
  • Lopuksi laita voita astiaan ja säilytä jääkaapissa. Hyvin säilynyt voi kestää jopa kuukauden.

Huomautus: Haluttaessa voit maistella voita. Voit tehdä tämän lisäämällä tuoreita yrttejä, kuten timjami, basilika, ruohosipulia, hienonnettuna.

Top