Suositeltava, 2019

Toimituksen Valinta

5 tapaa valmistaa cocktaileja

Cocktailit ovat pakollisia juhlia ja kokoontumisia varten sekä erinomaiset kumppanit päivän päätteeksi. Jotta voit valmistaa cocktaileja kotona ammattilaisena, sinun täytyy oppia tiettyjä temppuja ja luottaa joihinkin työkaluihin.

Bostonin cocktail-sekoitin

Se koostuu kahdesta samankokoisesta kupista, jotka voivat olla lasia tai ruostumatonta terästä ja siivilä. Sekoittaa ja sekoittaa joidenkin cocktailien ainesosia.

Voit käyttää jotakin kuppeista, kun haluat sekoittaa tai säätää kupit toisiinsa, kun haluat ravistaa. Valmisteen käyttämiseksi käytetään siivilää. Tällä on metalli-spiraali reunan ympärillä sitrushedelmien poistamiseksi.

Cocktailien valmistaminen tällä työkalulla, joka tunnetaan myös nimellä cocktail-ravistin, voi olla rituaali. On ammattilaisia, jotka käyttävät ravistinta hyvin erityisillä tyyleillä.

Yksi tunnetuimmista juomista, joka on valmistettu tällaisessa sekoittimessa, on suosittu Margarita . Jää asetetaan sekoitusastiaan, sitten tequila, Triple Sec ja sitruunamehu lisätään yhtä suurina annoksina, ja sisältöä sekoitetaan.

Voit palvella kostuttamalla lasin reunaa sitruunan viipaleella. Sitten dunk viipale lautaselle suolaa kiinni.

Tarkka mittaus

Cocktailien valmistus koostuu pääasiassa kahden tai useamman ainesosan sekoittamisesta. Yksi salaisuuksista täydellisen sekoittumisen varmistamiseksi on käyttää kunkin komponentin tarkkaa mittausta.

Tätä varten on välttämätöntä saada mittari ja voimme löytää hyvin monipuolisia metrejä. Mittarit koostuvat yleensä kahdesta vastakkaisesta kartiosta, yksi 15 ml ja muut 30 ml.

Esimerkiksi Negroni on yksi vanhimmista ja tunnetuimmista cocktaileista, ja sen valmistelussa on kolme erilaista alkoholijuomaa. Paremman tuloksen saamiseksi on välttämätöntä valmistaa se mittarin avulla.

Tämä cocktail kestää 30 ml Geneveä, 30 ml makeaa Vermutia ja 30 ml Camparia . Jotkut pienet kuutiot jäätä lasissa, oranssi viipale ja valmis!

Jää

Se on avainasemassa hyvien tulosten saamiseksi. Toisin kuin se voi vaikuttaa, jää ei ainoastaan ​​vaikuta cocktailin lämpötilaan vaan myös sen laatuun. Se ei ole yksinkertainen täydennys, vaan todellinen päähenkilö.

Jään tulee olla läpinäkyvä, sillä ei saa olla makua ja hajua ja olla hyvin kylmä. Joitakin cocktaileja tarjoillaan frappe jäällä tai murskatulla jäällä. Nopean jäähdytyksen lisäksi sillä on esteettinen merkitys monissa juomissa. "Rake" -vaikutus on lähes välttämätöntä.

Muita yhdistelmiä palvelee kokonaiset jääpalat; on tärkeää, että ne ovat suuria ja massiivisia. Pieni jää sulaa hyvin nopeasti, muuttaa juoman makua lisäämällä vettä ja laimentamalla makuja.

Oikeiden muotojen saaminen kotona antaa sinulle mahdollisuuden valmistaa laadukasta jäätä. Vaikka markkinoilla on tällä hetkellä mahdollista ostaa laadukkaita jääkuutioita.

Aperol Spritz on herkullinen ja virkistävä cocktail, joka on valmistettu neljästä tai viidestä suuresta jääkuutiosta, puoli oranssia viipaletta, kaksi Aperolin tai Camparin mittausta, kolme valkoviiniä tai samppanjaa ja sooda tai hiilihapotettu vesi.

Twist

Twist on oranssi kuori tai sitruuna, joka on osa tiettyjä cocktaileja. Se ei ole vain koriste, se on keskeinen osa juomaa ja lisätty ainesosa.

Sitrusöljyjen vapauttamiseksi, jotka antavat maun ja aromin kosketuksen, on tärkeää leikata sitruunankuoren tai oranssin raitoja. On välttämätöntä välttää pankkiosan poistumista, koska se voi antaa juomalle katkeran maun.

Martini on epäilemättä cocktailien kuningas. Se valmistetaan sijoittamalla sitruunan kierre lasiin ja lisäämällä 75 ml Ginebraa, 22 ml kuivattua vermutia, ripaus appelsiinia, joka on aiemmin sekoitettu ravistimessa jäällä, ja oliivi koristamaan.

Valmista cocktaileja ampujalla

Punch on välttämätön työkalu joidenkin cocktailien valmistamiseen. Käytetään hedelmien, yrttien ja sokerin vaivaamiseen. Paras on klassinen puinen malli.

Esimerkiksi Caipirinhaa ei voida valmistaa ilman tätä astiaa. Voit valmistaa tämän klassisen brasilialaisen cocktailin valmistamalla lasiin puoli sitruunaa, joka on leikattu useiksi paloiksi ja kaksi pientä lusikallista sokeria. Sekoita sitruuna socadorin kanssa, lisää 50 ml cachaçaa ja paljon murskattua jäätä. Nauti!

Top