Suositeltava, 2019

Toimituksen Valinta

7 ruokaa, jota ei pitäisi lämmittää uudelleen. Saatat sairastua!

Monet ihmiset eivät tiedä, että on olemassa joitakin elintarvikkeita, joita ei pitäisi lämmittää, koska ne voivat aiheuttaa terveysongelmia. Tunnetko nämä elintarvikkeet?

On hyvin todennäköistä, että kotona on sääntö, että meidän ei pitäisi hukata ruokaa.

On olemassa useita maailmanennätyksiä, jotka ovat paljastaneet, että tonnia ruokaa hukkaan kaikkialla maailmassa joka päivä, kun taas joissakin paikoissa monet ihmiset ovat nälkää ja ruokaa.

Tämän ansiosta on suositeltavaa säilyttää ruoka jääkaapissa ja lämmittää se seuraavana päivänä tai muina päivinä, joten sinun ei tarvitse heittää sitä pois.

Elintarvikkeet, joita ei pitäisi lämmittää uudelleen

kana

Kana on yksi elintarvikkeista, joita säilytämme eniten jääkaapissa, koska se ei pilaa helposti ja kun se on lämmitetty, se säilyttää yleensä miellyttävän makunsa. Tämä ruoka on kuitenkin kulutettava tuoreena valmistettuna tai kylmänä tuntia sen valmistamisen jälkeen.

Vaikka et ymmärrä, kun kuumennamme kanaa, sen proteiinikoostumus muuttuu, ja se voi aiheuttaa ruoansulatusongelmia. Jos et käytä sitä suositellussa ajassa, voit lämmittää sitä myöhemmin, mutta aina alhaisessa lämpötilassa.

Haluatko tietää enemmän? Lue: Onko folion käyttö elintarvikkeiden turvallisuuden varmistamiseksi?

sienet

Ne voidaan valmistaa monin tavoin ja niiden lämmittäminen saattaa tuntua hyvältä. Ihanteellinen on kuitenkin se, että sienet kulutetaan heti, kun ne on valmistettu niin, että ne säilyttävät kaikki ominaisuudet ja tarjoavat erilaisia ​​terveyshyötyjä.

Jos on jäljellä, syötä niitä kylmänä myöhemmin. Sienet muuttuvat myös kuumennettaessa korkeassa lämpötilassa ja voivat aiheuttaa vatsakrampeja ja turvotusta.

perunat

Tämä ruoka on hyvin ravitsevaa ja vaikka sitä voidaan säilyttää jääkaapissa useita päiviä, sitä ei saa syödä uudelleen. Lämmitetään perunoita muuttamalla niiden makua ja vähentämällä niiden ominaisuuksia. Ne voivat tulla myrkyllisiä keholle.

Paras, mitä voimme tehdä perunoiden kanssa, on käyttää niitä uudelleen valmistelemalla sose tai kylmä salaatti.

pinaatti

Tätä vihreää vihanneksia, joita suositellaan niin terveellisissä ruokavalioissa, ei tule lämmittää, koska se sisältää suuren nitraattiprosentin, joka muuttuu äkillisen korkean lämpötilan alla nitriitiksi.

Tämä yhdiste ei ole lainkaan terve ja sillä voi olla vakavia terveysvaikutuksia. Joten aina syö tuoretta pinaattia.

juurikas

Punajuuret sisältävät myös nitraatteja, jotka kuumennetaan uudelleen nitriitteiksi.

Tästä syystä tämä on toinen ruoka, jota meidän pitäisi välttää kuumennettaessa, jos emme halua terveysongelmia. Jotta sokerijuurikkaan ominaisuudet olisivat mahdollisimman hyvät, on suositeltavaa, että se kulutetaan salaatteihin ja lyönteihin.

selleri

Jos olet sisällyttänyt selleriä keittoihin ja voiteisiin, sinun ei pidä lämmittää niitä niin, että ne eivät vahingoita kehoasi. Kuten aikaisemmissa elintarvikkeissa, selleri sisältää nitraatteja, jotka muuttuvat nitriitteiksi, kun niitä kuumennetaan uudelleen.

Tämä osoittaa, että niistä voi tulla syöpää aiheuttava ruoka, kun sitä kuumennetaan uudelleen. Siksi, jos käytät tätä ruokaa keittoissa, yritä ottaa se pois, jos haluat lämmittää niitä.

munat

Lämmitämme harvoin munia, koska ne muuttavat niiden aromia ja makua, kun niitä ei syötetä välittömästi.

Kuitenkin, jos joku tekee tämän, on tärkeää tietää, että munien uudelleenlämmitys voi olla haitallista terveydelle, koska niiden yhdisteet voivat muuttua myrkyllisiksi korkeissa lämpötiloissa.

Älä unohda lukea: 12 eniten pelättyjä myrkyllisiä aineita jalostetuissa elintarvikkeissa

Miten lämmittää ruokaa turvallisesti?

Vaikka juuri mainittuja elintarvikkeita ei tarvitse lämmittää uudelleen, tämä ei tarkoita sitä, että et voi käyttää muita elintarvikkeita, jotka ovat jäljellä.

Jotta tämä prosessi olisi turvallinen terveydelle, on tärkeää noudattaa seuraavia ohjeita:

  • Lämmitys on tehtävä nopeasti ja sen on saavutettava 70 ° C lämpötila tuotteen keskellä.
  • On suositeltavaa lämmittää vain uudelleenkäytettävää ruokaa, koska emme saa lämmittää samoja elintarvikkeita uudestaan ​​ja uudestaan.
  • Kypsennetyt elintarvikkeet eivät saisi joutua kosketuksiin raaka-aineiden kanssa, sillä ristikontaminaatio voi tapahtua.
  • Muista, että kaikki ainesosat ovat erilaisia ​​ja eivät kuumene samalla tavalla. Kuumennettaessa elintarvikkeita, jotka käyttävät useampaa kuin yhtä ruokaa, peitä ne niin, että lämmitys voi olla homogeeninen.
  • Jos huomaat, ettet kuluta ruokaa neljän päivän kuluessa, on paras jäädyttää ne.
Top