Suositeltava, 2019

Toimituksen Valinta

3 kotitekoista makeaa leipää

Mikään ei ole parempaa kuin keittiö, jossa on tuoreen leivän tuoksu, mutta leivän valmistaminen kotona on yhä harvinaisempaa. Tehtävä on kuitenkin paljon yksinkertaisempi kuin voitte kuvitella, ja tulos on yllättävä ja herkullinen. Seuraavassa on muutamia vinkkejä kotitekoisten makean leivän reseptien valmisteluun, joita jokainen rakastaa.

Kotitekoinen makea leipä suklaa-siruilla

ainekset

  • Nippaa suolaa.
  • 3 keskikokoista munaa (180 g).
  • 3 ruokalusikallista sokeria (30 g).
  • Suklaalastut (makuun).
  • 1/2 bar voita (50 g).
  • 2 kupillista maitoa (200 ml).
  • 2 kupillista jauhoja (500 g).
  • 1 rkl ja puolet tuoretta hiivaa (15 g).

valmistelu

  1. Liuota tuore hiiva jauhoihin sormien kärjen avulla.
  2. Lisää voita (sen pitäisi olla huoneenlämmössä) ja sekoita myös sormillasi.
  3. Lisää sokeri, suola, munat ja maito (lämmin).
  4. Työnnä taikina kädelläsi, kunnes se ei tartu enää sormiin ja on joustava.
  5. Lisää suklaahake ja sekoita hieman, kunnes ne on integroitu.
  6. Muodosta pallo, aseta se syvään kulhoon ja peitä astianpesu. Annetaan seistä noin 40 minuuttia, kaukana vedosta ja lämpimästä lämpötilasta.
  7. Kun tämä aika on kulunut, jaa taikina pieniksi osiksi ja anna haluttu muoto: pallot tai pitkänomaiset evästeet.
  8. Laita esikuumennettuun uuniin 180 ° C: ssa noin 20 minuuttia .

Lue myös: Chocolate volcano, herkullinen jälkiruoka

Kotitekoinen makean leivän punos

Ehkä tämä on kaikkein klassinen makeat rullat. Ihanteellinen syödä kuumana, tuoreena, kupillisella kahvilla tai kuumalla suklaalla.

ainekset

  • 1/2 kg jauhoja.
  • Nippaa suolaa.
  • 2 keskikokoista munaa (180 g).
  • 7 rkl voita (70 g).
  • Muutama pisara vaniljaa.
  • 2 kupillista lämmintä maitoa (200 ml).
  • 3 rkl tuoretta hiivaa (30 g).
  • 5 rkl ruskeaa sokeria tai hunajaa (50 g).

valmistelu

  1. Ensin sinun täytyy aktivoida hiiva . Voit tehdä tämän syvässä kulhossa asettamalla aiemmin lämmitetyn maidon, sokerin ja leivinjauheen. Anna sen levätä viisi minuuttia.
  2. Aseta aikaisemmin seulottu jauhot työpöydälle muodostaen eräänlaisen tulivuoren. Laita voita, muna, suola ja vanilja keskelle.
  3. Lisää hiiva ja vaivaa kaikkea, kunnes se muodostaa homogeenisen massan.
  4. Kun taikina alkaa liukua käsistäsi, kolhi se pöytää vasten, kunnes se on pehmeää ja joustavaa.
  5. Jätä taikina peitettynä lautaspyyhkeellä, kunnes se kaksinkertaistaa sen tilavuuden (noin 45 minuuttia).
  6. Jaa taikina kolmeen yhtä suureen osaan ja muodosta tikkuja. Mene punomiseen kuin hiusten punos.
  7. Beat toinen muna ja käytä sitä harjaamalla punos keittiönharjan avulla.
  8. Laita punos paistopellille, joka on voideltu voilla tai voipaperilla.
  9. Paista 200 ° C: ssa 20 - 25 minuuttia esikuumennetussa uunissa.

Älä missaa tätä artikkelia: Herkullinen viikaleipä resepti

Kotitekoinen makea joulun leipä

ainekset

  • Nippaa suolaa.
  • Pähkinät ja mantelit (makuun).
  • 3 keskikokoista munaa (240 g).
  • 8 rkl voita (80 g).
  • 30 grammaa tuoretta hiivaa.
  • 7 rkl ruskeaa sokeria tai hunajaa (70 g).
  • Oranssi ja sitruuna (10 g).
  • 2 kupillista jauhoja + 3 ruokalusikallista leivinjauheeseen (noin 530 g).
  • 1 kupillinen lämmin maito + 2 rkl leivinjauhetta (n. 120 ml).
  • Ruusinat, jotka on kastettu brandy, rommi, rommi tai muut liköörit (makuun).

valmistelu

  1. Syvässä kulhossa laita lämmin maito, leivinjauhe, kolme ruokalusikallista jauhoja ja lusikallinen sokeria . Peitä ja anna tilavuuden kaksinkertaistaa (noin 15 minuuttia).
  2. Toisessa kulhossa laita jauhot, jäljellä oleva sokeri, sitruunan kuori ja oranssi. Tee reikä keskelle ja lisää suolaa, voita, kaksi munaa, lämmin maito ja aiemmin käynyt taikina . Sekoita käsin ja vaivaa laskuri, kunnes taikina muuttuu pehmeäksi ja elastiseksi.
  3. Jaa kahteen osaan, peitä ja anna seistä, kunnes taikina kaksinkertaistuu.
  4. Laita taikina laskuriin ja avaa telalla, muodostaen kaksi suorakulmiota . Täytä rusinat, mantelit ja saksanpähkinät. Tee rulla ja vaivaa uudelleen, kunnes ainesosat on integroitu.
  5. Peitä ja anna seistä, kunnes annokset kaksinkertaistuvat (noin 1 tunti).
  6. Harjaa munattua munaa ja paista 40 minuuttia 180 ° C: ssa (esilämmitetyssä uunissa).
Top